Gemüse-Ranking

Gemüse-Ranking - Januar 2015

Quelle "Netdoctor" Was hält uns am meisten gesund? Nicht Obst, nicht der tägliche Apfel (dennoch ist er wichtig) sondern Gemüse. Obst und Gemüse wurden auf 17 wichtige Inhaltsstoffe für unsere Gesunderhaltung geprüft. Hier die Ranking – Ergebnisse: Top 10: Markstammgemüse z.B. Grünkohl Top 9:   Salate: besonders Romana – Salt: Kalzium, Kalium, Eisen, Natrium, Vitamine A–C Top 8:   Petersilie: regt Verdauung an Top 7:   Kopfsalat: soll Diabetes vorbeugen, Antioxidanzien, viel Mg Top 6:   Chicoreé: wegen Bitterstoff Lactucopriken Top 5:   Spinat mit Eisen und wichtigen Nitraten für kontraktionsfähigen Muskel Top 4:   Rote Bete: noch mehr Eisen und Nitrate als Spinat, blutdrucksenkend. Top 3:   Mangold: Vitamine A, E und K, Magnesium, Kalium, Eisen Top 2:   Chinakohl: einfach alles gut an ihm, z.B. als Lasagne mit gerösteten Sonnenblumenkernen Top 1:   Brunnenkresse: Sie enthält am meisten der 17 getesteten Substanzen: Vitamine, Jod, Mineralien, Bitterstoffe